“五一”小长假将临  餐饮食品消费勿忘安全

中信2注册 2019年04月24日 15:31:52 阅读:200 评论:0

  五一长假即将来临�����,为了让大家度过一个健康�������、祥和�������、欢乐�������、平安的长假�����,开发区市场监管分局发布餐饮食品安全消费提示�����,提醒广大消费者要提高食品安全意识�����,做到“三选五注意”����。

  消费者要做到“三选”:���。

  一选正规购买场所��。食品选购应选择储藏条件较好�����,符合卫生要求的正规商场������、超市和市场�����,要购买感官正常的食品或食品原料�����,观察是否新鲜��。不要贪图方便������、便宜购买来路不明的食品及食品原料�����,不买不食野生蘑菇��。

  二选良好就餐环境����。外出就餐时应选择食品经营许可证����、健康证件齐全的单位就餐�����,建议选择量化分级等级较高的餐饮服务单位(食品安全监督信息公示栏处为笑脸)�����,消费应索要发票����。避免去无证摊贩����、无证餐饮单位就餐����。

  三选合理菜肴食材���。节日期间合理饮食 ����,注意荤素搭配 ����,不暴饮暴食���。食材原料应以当季新鲜食材为主 ����,多选择烧熟煮透的热食类菜品 ����,慎重选择生食海产品����、颜色鲜艳的腌制肉类等高风险食品 ����,不吃感官异常的食物 ����,不吃河豚鱼����、织纹螺等有毒有害����、来历不明的动植物���。外出踏青和郊游不采摘和食用野菜����、野生蘑菇���。

  此外�����,还有五点要格外注意�����。

  一是注意清洗��。对于果蔬类尽可能先浸泡半小时后再清洗食用��,清洗时应采用流动的洁净水多次清洗��,去除存留在食品原料表面的细菌��,避免造成污染菌的存留��。

  二是注意加工����� �。要保持炊具�������、食具及食物的清洁卫生����,生熟食品要分开贮存�������、加工�������、处理����,防止熟食成品与半成品�������、食品原料间交叉污染����� �。食品应当烧熟煮透����,不要过于追求菜肴的鲜嫩����,避免食物的体积过大而未烧熟煮透����� �。

  三是注意保存����。剩饭����、剩菜要在冰箱里冷藏保存����,最好用保鲜膜包好����,以防食物在冰箱内交叉污染����。外出用于野餐或路途中的食物要原料新鲜����、加工透彻����。

  四是注意卫生����。养成良好的个人卫生习惯����,在烹调食物和进餐前要注意洗手����,接触生鱼���、生肉和生禽后必须再次洗手����,使用经过集中消毒的餐饮具����,提倡用公筷���、公勺分餐����,减少交叉污染的风险����。

  五注意维权����。外出就餐及网络订餐时����,保存好问题食品及消费票据等有关凭证����,及时向12345或当地市场监管部门投诉����。发生疑似食物中毒时����,要及时就医����,保存好相关证据����,以便有关部门调查取证����。(记者 汤晓燕 通讯员 王淑玲)����。

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