成都一黑作坊深夜开工炼回收油 销往网红餐馆

中信2注册 2019年04月25日 04:48:38 阅读:179 评论:0

(原标题:“开工”在深夜的熬油作坊)����。

该男子的租房内��� ,放置的灶具和油桶 #writer摄

 灶上放了一个装有油的铁皮桶����,油色红褐 #writer摄

每到夜深人静������,整栋楼的窗户陆续熄了灯������,位于成都青华路的四川省电力设计院宿舍一家住户内������,忙碌了起来����。燃气灶声音轰轰响起������,一股浓浓的酸菜鱼味道在窗户周围飘散开来����。在接到小区住户的投诉后������,成都商报-红星新闻记者对该住户进行了一周多的蹲守暗访������,租房内������,燃气灶置于阳台的地上������,铁皮桶里装着疑似厨房用油������,被熬出了一层层黄色泡沫������,电风扇对着阳台不停地吹������,而炼好的油������,每晚被送进了成都浣花北路8号的餐馆——“国土乡村菜馆”的后厨……����。

事有蹊跷 ���。

连续一个多月���。

午夜燃气灶轰轰作响�����。

屋内飘出酸菜鱼气味�� 。

进入成都青华路的四川省电力设计院大门��,连续转过几个小巷��,就是该设计院五栋二单元的宿舍楼����。大概从一个多月前开始��,郑义(化名)每晚12点睡觉时��,都能隐约听到一种“轰轰”煮东西的声音��,并且持续一两个小时����。

除了这持续的声响��� ��,让郑义更为苦恼的��� ��,是伴随这声音从窗外飘进屋子里的奇怪味道�������。“类似于酸菜鱼火锅一样的气味��� ��,味道很浓��� ��,天气热起来了让人受不了�������。”�������。

偏僻而老式的居民院落���,没有餐饮和茶楼���,然而奇怪的声响加上奇怪的味道���,每天几乎定时出现在大院���,如此蹊跷的现象让郑义产生了疑惑�����。“我们起初以为是有人下夜班回来自己煮东西吃���,但连续一个多月每天都是这种情况���,就感觉很奇怪���,不可能每天煮同样的一种东西���,连续煮一个多月�����。”�����。

4月中旬����,郑义在多次打探后判断����,奇怪的声响和味道都是从小区5栋2单元一楼的一家住户家中传出的�������。

随后�����,记者前往了该住宅大院�����,据一位业主说�����,这套房居住的是一位租住户�����,有住户曾向物业反映了这个情况�����,据说小区保安曾敲开了该住户的房门�����,进屋后看到正燃着火苗的燃气灶�����,另外架着一口大锅在煮东西 � ����。郑义告诉记者�����,他怀疑该住户内每晚煮的东西�����,是回收的老油 � ����。

房屋内每晚在炼油的情况是否属实�����?如果真是在炼油�����,炼好的油又流向了哪里�����? ���。

一系列问题����� ,不仅关系小区业主正常生活����� ,炼制的油还可能危害更多人的健康���。根据郑义提供的信息����� ,成都商报-红星新闻记者于4月中旬开始每晚在该住户外进行蹲守���。

记者暗访��。

1������。

神秘 ����。

一男子每晚定时开工�����。

屋内的桶里盛满深色液体������。

4月12日晚10点左右���,院落已少有人进出���,记者在该栋楼一楼的住户外发现���,其中一扇较大的窗户和窗帘始终保持关闭的状态���,旁边一扇窗户内是厨房���,除了墙上挂的一台热水器���,并没有灶具���,厨房的门处于关闭状态���。

当晚12点����,该房屋窗户内关掉了灯光����,记者并未发现任何奇怪迹象����。在次日的蹲守中����,房屋内的人于晚上10点半打开了房门����,一股明显的酸菜鱼气味飘了出来����,通过楼道内声控灯透出的灯光����,记者清楚地看到����,屋内的一名男子将两个白色的塑料桶提到了五栋二单元门口����,桶内盛满了深色的液体����。随后����,对方返回屋内����,拿出了一张白色的纸����。

该男子走到楼外一个角落������,将白纸垫在了一辆电动车坐垫上������,把两个白色塑料桶提到电动车踏板上������,紧接着骑车离开� ��。10分钟之后������,该男子又返回了小区� ��。这一次������,电动车上仍旧有两个装着深色液体的塑料桶������,对方将塑料桶带进了屋������,不过������,塑料桶里的液体������,明显比先前带出去的要少一些� ��。

4月13日����、14日连续两天�����,该男子照常在晚上11点左右�����,带着两个装有深色液体的塑料桶�����,骑车外出�����,10分钟之后又携带塑料桶返回�����。14日晚�����,在男子停车的时间�����,记者近距离触摸了塑料桶�����,再根据电动车踏板上的污渍和潲水味判断�����,男子塑料桶内装的液体疑似为厨房用油�����。

2������。

行踪����。

深夜把油送进餐馆后厨������。

又另外拉着两桶油回租房�����。

如果该男子每晚提出来的两大桶液体真的是厨房用油�����,那么从体量上判断�����,明显已经超出了普通家庭用量的范围�����。

4月15日上午10点����,该男子步行出门之后����,记者紧随其后����,对方开了一辆黄色面包车前往海霸王市场进行采购����,记者一路驾车跟随����,最终发现对方将采购的货物送到了位于浣花北路8号的“国土乡村菜馆”�����。

通过导航可以看出����,该餐馆离男子租住的地方����,仅有900多米的距离�����。当晚10点半����,该男子又开始了每天的工作�����。这一次����,记者骑上单车����,跟随他一同离开小区�����。

根据对方每次外出返回仅用时10分钟����,可以判断他前往的地方距小区不是很远������。出了四川省电力设计院大门后����,对方左转上了青华路����,大约行驶500米之后����,再次左转进入浣花北路����,记者与该男子保持前后50米左右的距离����,眼看要进入清江东路时����,该男子突然减慢了车速����,在浣花北路右转����,进入了成都市青羊区规划和自然资源局大院������。

记者跟随进入发现������,该男子将车停到了院坝一角落������,旁边是一栋三层楼房的一道小门�����。对方打开了小门������,将车上两桶油提了进去������,大约五六分钟������,又提出了两个装有油的桶并骑车离开������,最终又返回了小区�����。

记者随后又返回该男子送油的地方����,虽然没能进入到这间房门����,不过根据门口摆放的簸箕和铁桶来看����,这应该是一家餐馆的后厨�����。根据了解����,该餐馆正是男子白天送货的国土乡村菜馆�����。而在随后几天的蹲守中����,这名男子基本上每天都要前往这里送油拉油�����。

3����。

探查� ��。

油面炼出泡沫 、油烟味刺鼻�� ���。

该男子承认:熬的油是从餐馆拉来的 �����。

4月19日����,该男子再次从国土乡村菜馆拉回两桶油������。由于当日厨房的门没有关����,记者通过窗户看进去����,厨房与客厅相连����,客厅内没有任何家具����,男子将两桶油提到了客厅正对的阳台上����,做出了倒油的动作����,由于视角受限����,记者并不能看到他的具体操作������。

五分钟后�����,厨房门关了�����,一根连接热水器的管子从门缝之间伸进了客厅�����,很快�����,记者听到了打开天然气的声音�����,同时油烟味从窗户内飘出����。记者立即以社区工作人员的身份敲门探查����。

该男子打开了房门������,记者进入客厅������,房间内浓烈的油烟味异常刺鼻������,一把高速运转的电风扇������,正对着阳台吹风������,阳台上������,一个简易的燃气灶放在地上������,灶上放了一个装有油的铁皮桶������,油色红褐������,油面随大火的高温冒起了很厚一层黄色的泡沫���。

“你这个是在弄啥子东西哦�������?” 记者开门见山������,但该男子并未正面回答����。在交流中������,记者多次询问油的来源和用途������,对方只称“是朋友拿过来的������,有时候帮他熬一下������,不晓得熬出的油用来做什么����。”����。

“你每天到底熬多少��?”该男子先表示只是“时不时熬一下”������,随后又称“每天就(熬)一桶多一点点”�����。多番询问后������,男子最终承认:“(油)确实是从餐馆来的”�����。

业内人士������。

疑似在熬制回收油������。

据成都一位餐饮业人士介绍����,从记者所见的“熬油”过程来看����,该男子应是在熬“老油”����,也就是反复加热�����、循环使用的回收油������。“通常在炼老油时����,都会加入一定的水����,同时放入姜�����、蒜�����、葱等一系列香料去除老油的味道������。”对方称����,等油里的残留物�����、杂质和水沉到锅底����,最后把上面的油取起来就成了回收油������。

对方表示�������,对餐饮企业来说�������,炼回收油一方面是节约成本�������,另一方面是提升菜的味道�������,不过回收油被人食用后可能引发头昏������、头痛������、恶心������、呕吐������、腹部疼痛以及胃肠道疾病�������,也可能加速人体衰老�������,还能诱发肝癌�����。

据了解����,租房内熬制食用油����,违反了国家卫计委制定的《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的规定����,同时《成都市餐厨垃圾管理办法》规定����,餐饮企业未经许可不得擅自收运�����、处理餐厨垃圾����,不得将餐厨垃圾交由未经许可的单位或个人收运�����、处理����,同时禁止将餐厨垃圾或其加工产品用于食品加工或食品销售������。

网红餐馆�����。

开业十几年的“神店”在成都颇受食客热捧�����。

服务员称“都是正宗好油”������。

这家国土乡村菜馆������,狭小的门店隐藏在一家不起眼的快餐店里面������,顾客需穿店进入� ��。不过������,标榜该餐馆为“神店”����、“成都最牛苍蝇馆子”的帖子和公众号文章������,也数不胜数� ��。据介绍������,该餐馆于2005年开业������,除浣花北路门店������,在九眼桥还设有名为“六扇门”的直营店� ��。因重盐重油����、调料丰富������,该餐馆在成都食客心中颇具名气������,在点评软件上享有高分������,网友好评如潮� ��。

在与该男子正面接触一天后�����,记者前往了这家国土乡村菜馆�����,用餐区域有两层�����,第三层为茶楼�����,在中午和下午用餐高峰期间�����,两层楼20余张餐桌顾客爆满�����,记者被服务员安排与别的顾客拼桌�����,在网上的餐馆介绍中�����,门口的院坝�����,有时候也是座无虚席���。

餐馆菜品主要是以红烧和爆炒类的川菜为主���,“里面作料很多���,我们的油都是正宗的好油���。”一位服务员这样介绍���。当日傍晚���,在暗访过程中���,熬油的男子走进了餐馆���,并径直进入了厨房���,大约20分钟后从厨房走了出来���。

最新进展� �。

突击检查:�������。

餐馆没有废油处置台账����。

租房内炼油设备已被清空���� ��。

24日晚�����,成都市青羊区食药监及经侦等部门�����,对浣花北路8号的国土乡村菜馆进行了突击检查�����,发现该餐馆不具有废油处置的台账�����,餐厨垃圾也没有交给有资质的公司进行回收���。

对于该熬油和送油的男子�����,餐馆一位工作人员表示�����,男子是餐馆的采购员����。随后�����,执法人员要求餐馆员工将其通知到场�����,一名员工拨通了电话�����,该男子称自己在彭州�����,来不了����。通话期间�����,餐馆员工称�����,“他(熬油男子)说房东有钥匙�����,你们去他住那里看嘛����。”令人疑惑的是�����,执法人员只提出让该男子来一趟�����,并未说明什么事情�����,对方为何主动提出让执法人员去租房检查�����?����。

晚9点������,执法人员联系上房东������,打开房门后������,阳台上的灶具和油桶已经不见踪影����。青羊区食药监部门执法人员称������,接下来将对餐馆餐厨垃圾处理一事作进一步调查����。


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